笹子饼最初是在甲州街道最大的险关笹子峠的矢立杉的山脚下以“峠之力饼”的名号贩卖的。1903（明治36）年因为国铁中央线开通，笹子峠无法通行，但明治38年开始，作为当时日本第一隧道笹子隧道（全长4656米）的旅客服务，获得国铁的批准，改名为“笹子饼”开始出售。
现在特急电车上已经停售，只能在这里（甲州街道绿屋总店）和笹一酒造买到。除了笹子饼之外，还出售使用笹一酒造的酒糟制作的“藏酒馒头”。
请务必品尝峠道和国铁时代回忆中的味道。