江戶時代，海鮮從駿河（靜岡縣）經過中道運往甲斐國。400 年來在甲府城下町負責調配海鮮的，就是現在甲府市中央2－5丁目附近被稱為舊魚町的街上。
沿著甲州街道從北向南延伸，現在被命名為「魚町通」。街上可看到至今仍生產甲州著名煮貝的「Minayo」老店，承繼了魚町的舊時風貌與傳統。