創業於1902(明治35)年的老舖和菓子店,風格獨特令人留下深刻印象外觀的店鋪則於1852(嘉永5)年建成。
為從江戶時代到明治時代在台原驛站的旅店之一的「Maruya」改建而成。這間Maruya留有江戸時代後期小說家兼繪師的十返舎一九曾在此留宿的紀錄。現在店鋪的2樓為有50張榻榻米大的藝廊,屋頂的橫梁則維持舊時旅店面貌,充分感受懷古風情。
店鋪所在的白州町以經過多層花崗岩滲透的甲斐駒湧水,被選為「日本名水100選」。台原金精軒的「水信玄餅」則是使用這純淨水質製成,並將其美味最大化,僅在6~9月的周六和周日限量銷售。
這是一種在白州水中加入少量寒天所精製的點心,柔軟到無法稍微移動,因此也無法外帶。搭配自家農場無農藥種植的大豆粉和黑蜂蜜,現場就可立即享用。非常受歡迎,許多人特地從遠方過來,甚至在開店前就已經排起了長長的隊伍。
為從江戶時代到明治時代在台原驛站的旅店之一的「Maruya」改建而成。這間Maruya留有江戸時代後期小說家兼繪師的十返舎一九曾在此留宿的紀錄。現在店鋪的2樓為有50張榻榻米大的藝廊,屋頂的橫梁則維持舊時旅店面貌,充分感受懷古風情。
店鋪所在的白州町以經過多層花崗岩滲透的甲斐駒湧水,被選為「日本名水100選」。台原金精軒的「水信玄餅」則是使用這純淨水質製成,並將其美味最大化,僅在6~9月的周六和周日限量銷售。
這是一種在白州水中加入少量寒天所精製的點心,柔軟到無法稍微移動,因此也無法外帶。搭配自家農場無農藥種植的大豆粉和黑蜂蜜,現場就可立即享用。非常受歡迎,許多人特地從遠方過來,甚至在開店前就已經排起了長長的隊伍。