江戸から見て野田尻宿の次の宿にあたり、郡内地方で最も標高が高いところにある宿場です。この宿場のそばにある犬目峠からは美しい富士山を一望でき、葛飾北斎の「冨嶽三十六景　甲州犬目峠」、歌川広重の「不二三十六景　甲斐犬目峠」に描かれた場所としてよく知られています。
犬目宿は、人気のなかった地域に新たに、1713（正徳3）年に設置された宿場です。本来は、現在の位置より700m南に集落があったといわれています。宿場通りの西に位置する犬嶋神社と宝勝寺が、西からの侵略を守っており、江戸防御のための戦略的な構えとなっていました。宿場の通りの長さは約300mで、1970（昭和45）年の大火で大半が消失してしまいましたが、今も町並みには宿場の雰囲気が残されています。
この宿場は宿場の中ほどに生家跡を示す標識が立っています。また、宿場の東にある高台には犬目兵助の墓が残っています。